На 8 порций:

• 50 грамм муки
• 2 яйца
• 200 грамм маргарина
• 2 стакана сахара
• 1 щепотка соли
• 2 столовые ложки какао

Рецепт:

Всыпаем  муку в большую миску, делаем углубление. Вбиваем яйца, порезанный кусочками маргарин, сахар, соль в углубление.

Тесто вымешивем тщательно, оставляем в прохладном месте на 30 минут.

Делим на две части тесто. Добавляем какао в одну часть.

Раскатываем обе части до 3 мм. Одну на другую кладем, в рулет (трубочку) сворачиваем. Нарезаем кружочки острым ножом 1/2 см толщиной.

На противне, посыпанном мукой, выпекаем 15 минут в духовке.

Совет:

Чтобы печенье было румяным, перед выпеканием смазать желтком.