Четвертый вариант песочного теста: с сыром

• 200 грамм муки
• 150 грамм тертого сыра
• 150 грамм сливочного масла
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки красного или черного перца
• 1 яйцо

Рецепт:

Все ингредиенты должны быть холодными для приготовления песочного теста.

Охлаждаем готовое тесто перед тем, как выпекать.

Если хотим приготовить вегетарианское тесто, растительное масло используем вместо жира — тесто получится таким же вкусным, но более тяжелым.