14
Фев
Светлана Февраль 14, 2013 | Просмотров:939

  • 700 грамм картофеля
  • 700 грамм рыбного филе
  • 0,5 лимона
  • 500 грамм брокколи
  • 50 грамм муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 100 грамм тертого сыра
  • соль — по вкусу
  • специи
  • зелень

Рецепт:

Промываем картофель, очищаем, нарезаем ломтиками  в подсоленной кипящей воде отвариваем до готовности. Обдаем брокколи кипятком.

Ополаскиваем рыбное филе, режем ломтиками, солим, приправляем чуть-чуть специями  и сбрызгиваем лимонным соком.

Брокколи добавляем и оставляем на несколько минут, чтобы замариновалась смесь.

 

Добавляем взбитые яйца, молок, половину нормы тертого сыра, муку к немного охлажденному картофельному пюре; очень тщательно все перемешиваем.

Укладываем в смазанную маслом форму для запекания половину нормы картофельной массы, затем — рыбу с брокколи и оставшееся пюре — наверх.

Тертым сыром посыпаем и на 30-40 минут отправляем в духовку.

 

Украшаем запеканку зеленью — по вкусу.

Подготовка: 1 час

Время приготовления блюда: 10 минут

Ожидание: 40 минут

Сложность: легкая

Похожие Рецепты