- 3 кг клубники
- 1 кг сахара
- 250 мл коньяка
Рецепт:
Перебираем клубнику, ополаскиваем аккуратно.
В банку, слоями, клубнику укладываем, каждый слой пересыпая сахаром.
Вливаем коньяк в полную банку, листом пергамента накрываем. На 8 дней оставляем в прохладном месте.
Когда закончится срок пребывания клубники в прохладе, раскладываем ее по маленьким стерилизованным баночкам, закрываем герметично.
На заметку:
Несколько месяцев можно хранить приготовленную таким образом клубнику. Крутым кипятком обдаем банку, в которой клубника будет храниться, вытираем насухо.