16
Авг
Светлана Август 16, 2013 | Просмотров:1101

На 3-4 картофелины:

  • примерно 150 грамм сыра
  • 1 яйцо
  • 0,5 ложки соды
  • четверть стакана кефира
  • или 1 чайная ложка уксуса — для гашения соды
  • соль — по вкусу

Рецепт:

Оставшееся со вчерашнего для картофельное пюре превращаем в картофельную запеканку. Пускаем в дело залежавшийся в холодильнике кусочек сыра, остатки творога.

Натираем сыр прямо в кастрюлю с пюре, добавляем яйцо, если есть — немного кефира или кислого молока, муку, соль, соду. Если кефира нет, соду гасим уксусом.

Перемешиваем все хорошо, перекладываем в смазанную растительным маслом форму. Ставим в нагретую духовку.

Минут через 40 запеканка готова.

Дети любят есть ее с кефиром, взрослые — с салатом.

Совет:

Чтобы не позволять продуктам портиться и не загромождать попусту холодильник, используйте все «остатки» прежде чем готовить что-то новое. Если их маловато на всю семью можно кое-что добавить, и получится совсем новое, свежеприготовленное блюдо.

Похожие Рецепты