- 500 г мясного фарша
- 2 головки репчатого лука
- 2 ст. ложки растительного масла
- 4 картофелины
- 400 г замороженной смеси овощей
- 1 ст. ложка панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 100 г твердого сыра
- 1 стакан кефира
- молотый черный перец, соль
Рецепт:
Нарезаем мелко лук, обжариваем на масле, охлаждаем.
Смешиваем мясной фарш с луком, солим, перчим.
Выкладываем мясной фарш в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Сверху укладываем нарезанный тонкими ломтиками картофель.
Затем — замороженные овощи.
Кефир смешиваем с яйцом, солим, заливаем запеканку.
Запекаем 40 минут при 200 ºС, затем посыпаем запеканку тертым сыром, ставим в духовку еще на 10 минут.
Время приготовления: 30 минут (подготовка) + 50 минут (запекание)