- 1 утка
- лимоны или яблоки сорту «антоновка»
- смалец
- соль
- перец
Рецепт:
Подготавливаем утку, сверху и в середине натираем смесью из соли, перца, в середину кладем ломтики лимона.
Кладем тушку на сковороду спинкой вниз, поливаем смальцем или водой.
В духовке жарим до готовности (периодически поливаем и переворачиваем).