- 1-2 картофелины
- 1-2 моркови
- 1 свекла
- 100 грамм цветной капусты
- 50 грамм свежего или консервированного зеленого горошка
- зеленый салат
- зелень укропа
- сахар
- соль — по вкусу
- растительное масло
Рецепт:
Отвариваем овощи. Охлаждаем и тонко нарезаем.
Перемешиваем все с солью, сахаром и посыпаем зеленью.
Поливаем растительным маслом.
Винегрет украшаем зеленым салатом и подаем к столу.
полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014