- 1 кг клубники
- 2 кг сахара
Рецепт:
Промываем проточной водой в дуршлаге спелые очищенные ягоды клубники. Откидываем на сухое чистое полотенце, затем заполняем 0,5 л банки, пересыпаем сахаром.
Ставим банки на солнце, наклонив немного так, чтобы прямые солнечные лучи попадали в открытое отверстие банки.
Появится сок, сахар растворится под влиянием света и тепла.
Меняем положение банки с изменением положения солнц, чтобы в банку солнце все время «смотрело».
Банки закрываем крышками. Храним в темном прохладном месте (при таком хранении крышки не взрываются).