• 0,5 кг моркови
• 0,5 кг репчатого лука
• 0,5 кг говяжьей (свиной) печени
• 0,5 кг мяса подчеревины (или свиных ребрышки, или хвостики индейки, или любое другое жирное мясо)
• 100 гр сливочного масла
• 5-6 вареных яиц
• 1 стакан белой фасоли
• соль, перец — по вкусу

Читать далее

• 1-1,5 кг мякоти телятины (корейка, окорок)
• 1 морковь
• 1 корень петрушки
• 1 головка репчатого лука
• 100 грамм белого сухого виноградного вина
• 4-5 свежих шампиньонов

Читать далее

• 10 котлеток (используем маленькие сардельки)
• картофельное пюре
• 1 яйцо — для смазки
• 2 ст. ложки муки
• зелень — для украшения

Читать далее

Такое сало хорошо подать к борщу с черным  хлебом и чесночком

• 700 грамм щековины с мясными  прослойками
• головка чеснока
• лавровый лист
• черный молотый перец, соль — по вкусу

Читать далее

• 200 грамм ветчины
• 1 болгарский перец
• 5 яиц
• 2 ст. ложки сметаны
• 100 грамм куриного мяса
• соль — по вкусу
• 50 грамм твердого сыра
• специи
• зеленый лук

Читать далее