- 3 кг свинины
- 1 л темного пива
- 2 пачки майонеза
- 500 грамм репчатого лука
- специи к шашлыку (специальные наборы)
Рецепт:
Кусками, приблизительно 4 × 4 см, режем свинину, кольцами нарезаем лук. Два ингредиента смешиваем.
Мясо с луком на час в пиве темном со специями замачиваем. Затем майонез добавляем в маринад. Еще час выдерживаем.
На шампуры, чередуя мясо и лук, нанизываем.
Традиционно на углях жарим шашлык «Пьяная свинка» до готовности.