- 500 грамм филе индейки
- 150 грамм клюквы
- цедра и сок 1 апельсина
- 1 столовая ложка меда
- растительное масло
- перец, соль — по вкусу
Рецепт:
Нарезаем филе небольшими кусочками. В растительном масле обжариваем 15-20 минут, помешивая периодически, солим, перчим
Готовим соус: кладем в кастрюльку клюкву, добавляем мед и апельсиновой сок, варим 15 минут на небольшом огне.
Добавляем цедру апельсина, еще 5 минут варим.
Если соус получился очень густым, добавляем немного кипяченой воды.
Поливаем соусом готовое филе и подаем к столу.