- 1,6 л воды
- 120 грамм овсяной крупы
- 120 грамм свежих яблок
- 60 грамм моркови
- 40 грамм репчатого лука
- 20 грамм сметаны
- лимонный сок
- пряности
- соль — по вкусу
Рецепт:
Предварительно замачиваем овсяную крупу. Кипятим воду, кладем овсяную крупу, солим варим 20-25 минут.
Затем процеживаем, протираем через сито кашу и снова соединяем с отваром.
Кладем вы суп нарезанные ломтиками яблоки, нашинкованную морковь, репчатый лук, добавляем лимонный сок, пряности.
До готовности доводим и охлаждаем.
Подаем к столу в холодном виде со сметаной.