Для маринада:
- 3 столовые ложки черного чая
- 300 мл кипятка
- 1,5 чайной ложки сои
- 1,5 чайной ложки черного перца
- 50 мл соевого соуса
- сушеные травки (базилик, укроп, орегано)
Рецепт:
Заливаем кипятком чай и на 10 минут оставляем; процеживаем. Соль, перец, соус соевый, травки добавляем и остужаем.
Мясо (свинину или говядину) 1 час маринуем.
В духовке, разогретой до 220 ºС, запекаем в течение 40-50 минут.
Мясо в маринаде из чая — очень вкусно!