На 2 порции:
- 600 грамм лосося
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль, молотый белый перец — по вкусу
Для подачи:
- лимон
- зелень
Рецепт:
Тщательно промываем рыбу под холодной водой, сушим на четыре стейка одинаковой толщины нарезаем.
Выкладываем в алюминиевые формы объемом 585 мл куски рыбы (формы не смазываем), в одну форму — по два куска.
Промываем морковь и репчатый лук, очищаем. Натираем на средней терке морковь, нарезаем тонкими полукольцами лук.
Между кусками лосося раскладываем подготовленные овощи, заполнив все свободно пространство в форме. Растапливаем в маленькой кастрюле сливочное масло, смешиваем его с белым перцем и солью.
Поливаем куски рыбы и овощи этой смесью.
Помещаем в микроволновую печь одну форму с лососем. В течение 6-7 минут готовим при максимальной мощности, не закрывая крышкой. Вторую порцию лосося с овощами готовим таким же образом.
Вынимаем из микроволновки форму, рыбу поливаем лимонным соком. Ломтиками лимона и свежей зеленью украшаем.
Горячим блюдо подаем к столу.
Средняя калорийность
Время приготовления: 30 минут
Совет:
Стейки из рыбы модно замариновать в соевом соусе перед запеканием, примерно на 30 минут. Затем легка обсушить поверхность рыбы, в специальную форму ее выложить и смазать майонезом с лимонным соком.
На заметку:
Многочисленные тесты немецких и швейцарских ученых подтвердили, что использование алюминиевой фольги и контейнеров из нее в микроволновой печи безопасно! Убедитесь в этом сами!