Раскладка на литровую банку:
- 600-650 грамм клубники
Для сиропа:
- 1 л воды
- 400-600 грамм сахара
- 4 грамма лимонной кислоты
Рецепт:
Укладываем в банки ягоды очищенные. Горячим сиропом из воды и сахара заливаем.
Кислоту лимонную добавляем, чтобы сохранили цвет ягоды.
В ёмкость с водой банки устанавливаем — для пастеризации при 85 ºС: 20 минут пастеризуем литровые, 30 минут — трехлитровые.