- 500 грамм зеленого горошка
- 500 грамм молодого картофеля
- 100 грамм моркови
- 100 грамм растительного масла
- зелень укропа или петрушки
- соль — по вкусу
Рецепт:
Тушим в небольшом количестве масла и воды горошек и нарезанную кружками морковь.
Очищаем картофель и варим отдельно (разрезаем пополам крупные картофелины). Затем слегка тушим в остальном масле.
Добавляем к картофелю тушеные горошек и морковь. Вливаем 1 стакан воды, в которой варился картофель.
Присыпаем измельченным укропом или петрушкой. Варим несколько минут на слабом огне.
полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014