- 1 кг абрикосов
- 1 кг сахара
- 100 мл воды
- 2 столовые ложки какао-порошка
Рецепт:
Промываем абрикосы под проточной водой, очищаем от косточек, пропускаем через мясорубку.
Засыпаем сахаром абрикосы и добавляем 100 мл воды.
Доводим до кипения абрикосы в сиропе, оставляем на 3 часа остывать. Повторяем пять раз.
Добавляем в джем какао на пятый раз, доводим до кипения и раскладываем в стерильные банки абрикосово-шоколадный джем.
Крышками закатываем банки, переворачиваем вверх дном и укутываем.
Оставляем до полного остывания.