- 1,1-1,3 кг свиной вырезки
Для рассола:
- 3 л воды
- 200 грамм соли
Рубрика «Пасхальный стол»
Перед Пасхой нас ждет много хозяйственных хлопот. Потому приготовление некоторых деликатесов к праздничному столу можно и нужно начинать заранее. Предлагаем рецепты самых вкусных пасхальных заготовок — вяленого мяса, паштетов, терринов и соленой рыбки — которые здорово экономят и время, и деньги.
- 1 бычий хвост
- 1 мясная свиная рулька
- кусок кожи с сала, смоленого соломой (примерно 10 × 10 см)
- 0,5 кг говяжьей мякоти