Рубрика «Советы кулинарии»

05
Авг
Автор: Светлана | Просмотров:752

♥ Свежие огурцы, помидоры, редис не следует резать и солить заранее. Они теряют вкус, аромат и быстро вянут.

♥ Свеклу, морковь, репу, картофель для холодных блюд и закусок надо варить отдельно.

♥ Время варки свеклы можно сократить. Свеклу варят 20-30 минут, затем ставят на 10 минут под струю холодной воды.

Читать далее

18
Май
Автор: Светлана | Просмотров:613

Название продукта и его количество, 100 грамм

Количество килокалорий

Содержание жиров (грамм)

Содержание углеводов (грамм)

Содержание клетчатки (грамм)

Содержание холестерина (миллиграмм)

Читать далее

17
Май
Автор: Светлана | Просмотров:766

Правила пищевой безопасности и гигиены

♥ Мойте руки перед готовкой и едой.

♥ Мойте фрукты и овощи перед употреблением.

♥ Тщательно протирайте рабочие поверхности и мойте разделочные доски. Заведите отдельную доску для сырого мяса.

Читать далее

11
Май
Автор: Светлана | Просмотров:969

Бульон из куриных костей и овощей — один из самых незаменимых и универсальных ингредиентов. Вот как он готовится.

Самый вкусный куриный бульон — домашний. Вы можете сварить его заранее и хранить в замороженном виде. Однако бульонные кубики могут оказаться удобной альтернативой. Рекомендуем держать их на всякий случай.

Читать далее

10
Май
Автор: Светлана | Просмотров:765

Варенье из ревеня

В медный таз насыпьте 1/2 стакана сахара и залейте 1 стаканом воды. Нагрейте до полного растворения сахара. Черешки очистите от кожицы. Порежьте на кубики. Положите их в кипящий сироп. До готовности варите 40 минут.

Читать далее