Рубрика «Закуски без мяса»

04
Май
Автор: Светлана | Просмотров:642

  • 3 длинные трубочки зеленого лука
  • маслины или оливки
  • ломтик редиски
  • ломтик свежего огурца

Читать далее

13
Фев
Автор: Светлана | Просмотров:369

  • 300 грамм черного хлеба
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 пучок зеленого лука
  • 100 грамм помидорок черри
  • 200 грамм соленых огурцов
  • 50 грамм черных оливок
  • 50 грамм зеленых оливок
  • 150 грамм ветчины (или колбасы)
  • 800 грамм творога
  • 40 грамм желатина
  • 200 мл сливок
  • соль — по вкусу
  • специи
  • зелень

Читать далее

28
Янв
Автор: Светлана | Просмотров:353

  • 250 грамм крабовых палочек
  • 4 яйца
  •  1 яблоко
  • 1 баночка консервированной кукурузы
  • 3 помидора
  • соль — по вкусу
  • зеленый лук
  • майонез

Читать далее

30
Дек
Автор: Светлана | Просмотров:440

На 4 порции:

  • 8 кусочков филе лосося
  • 3 апельсина
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 стакан куриного бульона
  • молотый черный перец — по вкусу
  • 2 ст. ложки орешков
  • 40 мл вермута
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки длиннозерного отварного риса
  • соль — по вкусу
  • зелень — для украшения

Рецепт:

Промываем  филе, сушим и в рулеты сворачиваем.

Очищаем два апельсина, делим на дольки  и  из третьего выдавливаем сок.

Очищаем лук, рубим. В глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом, выкладываем и жарим до золотистого цвета.

К луку добавляем бульон и вермут. Даем смеси  закипеть. Затем рыбные рулеты выкладываем и на медленном огне тушим 20 минут.

Из отвара достаем рулеты. Сам отвар процеживаем и вливаем обратно в сковороду. Добавляем сок, дольки апельсина,  соль и перец; 2 минуты варим.

На тарелку выкладываем рулеты и поливаем отваром.

Орешками и цедрой апельсина украшаем и подаем с рисом.

Время приготовления блюда: 35 минут

В каждой порции: 418 килокалорий,

19 грамм жиров, 25 грамм белков, 34 грамма углеводов

22
Дек
Автор: Светлана | Просмотров:490

  • 2 большие луковицы
  • 4 ст. ложки пшеничной муки
  • 2 ст. ложки молока или воды
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка паприки
  • 1 ч. ложка сухого кориандра
  • 1 ч. ложка сухого тмина
  • 1 ч. ложка куркумы
  • 1 ч. ложка чесночного порошка
  • масло для жарки (лучше оливковое)

Читать далее