19 января Православная Церковь празднует Крещение господа Бога нашего Иисуса Христа (Святое Богоявление). Накануне вечером, в Крещенский сочельник, обязательно готовилось сочиво — «бабкина каша».
Это главное блюдо праздничного стола.
Каша готовилась из гречки, пшена, манной крупы и т. д. Также за столом ели «бабкины пироги» — булочки и плюшки.
полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014