31
Янв
Светлана Январь 31, 2014 | Просмотров:557

  • 100 мл кефира
  • 1 яйцо
  • мука
  • 3 столовые ложки оливкового масла

  • 0,5 чайной ложки сухих дрожжей
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • растительное или сливочное масло — для смазывания формы

 Для начинки:

  •  400 грамм куриного мяса
  • 100 грамм твердого сыра
  • 1 сладкий болгарский перец
  • соль, зелень — по вкусу

Рецепт:

Выполняем Куриный рулетик…

Всыпаем дрожжи, сахар и две столовые ложки муки в теплый кефир.

Перемешиваем и накрываем крышкой. Ставим в теплое место по времени: на 20 минут.

Слегка взбиваем яйцо с маслом оливок и солью в другой ёмкости. Яичную массу соединяем с опарой. Вводим муку частями, не переставая помешивать аккуратно.

Накрываем полотенцем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Постоять даем ему по времени: 30 минут.

Отвариваем мясо и мельчим аккуратно. Промываем сладкий перец и зелень. Режем мелко. Смешиваем все и солим — по вкусу.

Отдельно натираем твердый сыр.

В прямоугольник раскатываем тесто. На него выкладываем начинку.

Присыпаем сыром сверху, сворачиваем рулетом, подворачиваем или защипываем края.

В форму, смазанную маслицем, помещаем в рулет и печем до завершения процесса приготовления. Остужаем слегка. Восхищаемся аппетитным Рулетиком из курочки с сыром и зеленью!

Похожие Рецепты